저탄수 떡볶이 이밥차 묵말랭이 다이어트 떡볶이

저탄수 떡볶이, 이밥차, 묵말랭이 다이어트 떡볶이

 

<이밥차>의 요리과정은 단순하고 쉽다. 

4~5컷이면 요리가 끝난다. 

본 적도 없는 조리도구는 등장하지 않으며, 값비싼 재료도 없다. 

예뻐 보이려고 기름칠, 물엿 칠한 완성컷도 없다. 

 

 

밥숟가락 계량이 있고, 단순하고 직관적으로 알려주는 요리 설명과 과정 컷이 있다. 

제철 재료를 이용하고, 레시피를 직접 개발하고 검증하는 요리연구소가 있다. 

 

저탄수 떡볶이 

떡볶이의 생명은 단연 쫄깃한 떡 아닐까?

꼬들꼬들 탱글한 매력의 묵말랭이로 칼로리와 탄수화물을 확 낮춘 떡볶이가 소개되었다. 

 

 

필수재료

묵말랭이(100g), 대파(1/2대), 사각 어묵(2장)

tip 묵말랭이 대신 곤약떡이나 현미떡을 사용하면 좋다. 

 

선택재료

삶은 달걀(1개)

 

양념장

고운 고춧가루(1) + 카레가루(0.5) + 간장(1) + 알룰로스(4) + 고추장(1)

tip 설탕 대신 저칼로리 감미료 알룰로스를 사용했다. 

 

양념

참깨(약간) 

 

 

 

1. 냄비에 물(5컵)과 묵말랭이를 넣고 센 불로 올려 15~20분간 삶아 건지고

2. 대파는 어슷 썰고, 어묵은 한입 크기로 썰고,

3. 냄비에 물(2컵)을 넣고 끓어오르면 양념장을 넣어 풀고.

4. 양념이 끓으면 삶은 묵말랭이와 달걀, 어묵을 넣어 간이 배도록 조리고,

5. 어슷 썬 대파를 넣어 1분간 더 익힌 뒤 참깨를 뿌려 마무리. 

 

 

다이어트를 할 때 엄두도 못 내던 분식!

묵말랭이를 넣은 저탄수 떡볶이로 맛있고 건강한 다이어트를 할 수 있을 것 같다. 

 

발췌_ 이밥차 2022년 6월호