반응형 현미밥1 꼭 100% 현미로 먹어야 하는지, 잡곡은 안 되는지 묻는 당신에게 꼭 100% 현미로 먹어야 하는지, 잡곡은 안 되는지 묻는 당신에게 현미밥이 중요하다고 말하면 많은 분들이 "우린 벌써 잡곡밥 먹고 있어요."라고 대답합니다. 현미의 지위가 잡곡의 지위와 똑같다고 생각하는 분들이 많이 있다는 뜻입니다. 그럴 때마다 현미를 '잡곡처럼' 먹는 것이 아니라 백미를 100% 현미로 바꾼 '완전 현미밥입니다.'라며 '완전'에 힘을 주어 말하곤 합니다. 현미가 낯선 분들은 현미를 잡곡처럼 이해해서 현미 잡곡밥을 먹는 것을 백미에 현미 약간, 잡곡 약간 섞어서 먹는 것으로 알고 있습니다. 현미는 잡곡이 아니라 주곡입니다. 흰쌀을 도정하지 않은 상태로 먹는 것이 현미니까 당연히 현미가 중심이지요. 100% 현미로 먹으라는 것은 흰쌀은 전혀 없이 현미로만 밥을 짓거나, 취향에 따라 잡곡.. 2022. 9. 19. 이전 1 다음 반응형